Ce midi, je me suis essayé aux nouilles japonaises déshydratées. La vrai originalité par rapport aux nouilles chinoises en sachet, c’est la présentation et la richesse. Ici, le bouillon est abandonné pour laisser la place à des nouilles très savoureuses et riches (ne pas en abuser…).
Tout commence par un sachet sur lequel rien d’autre que la composition n’est écrit en français. L’image donne une vague idée de ce l’on va manger et mes connaissances en japonais sont trop chiches pour pouvoir déchiffrer quoi que ce soit. Pour le temps de préparation, on s’en remet à l’expérience.
Lorsqu’on ouvre le sachet, on n’est pas vraiment décontenancé, si ce n’est qu’ici les nouilles ne sont pas torsadées mais droites, comme des spaghettis, retenus par une petite bague. Deux sachets, un pour l’huile, l’autre pour l’arôme.
Histoire de donner un peu de goût, j’ai mis quelques shitaki, des champignons parfumés déshydratés que j’ai soigneusement fait tremper dans l’eau tiède.
Et puis voilà ce que tout ça donne dans le bol spécial nouilles. Prêt à déguster.
Et maintenant, ben je me sens un peu lourd de l’estomac….