Voilà typiquement le genre de questionnaire qui me fait me frotter les mains et m’ouvre l’apétit. J’ai trouvé ce petit morceau de bravoure culinaire chez France, et une fois n’est pas coutûme, je ne sais pas si quelqu’un me l’a refilé, mais je m’y colle tout seul dans mon coin.
Miam miam…
Quel est votre premier souvenir de cuisine toute seule comme une grande ?
Je réponds comme un garçon, car un garçon je suis. La première fois que j’ai réellement cuisiné, c’était pour mes amis à l’occasion d’un Jour de l’An mémorable. La Terre entière s’en souvient, c’était un mixte entre la Grande Bouffe et Le Dîner de Babette !! Au menu, il y avait des huîtres chaudes à la bière (recette du Nord), du velouté de courgettes aux champignons et à la crême, et bien d’autres petites choses très réjouissantes comme une sangria au vin blanc et un granité au citron en guise de trou normand.
Qu’est-ce qui a le plus influencé votre façon de cuisiner ?
L’originalité et la tradition. Les recettes novatrices et les petits plats de ma grand-mère…
Avez-vous une vieille photo comme “preuve” d’une exposition précoce au monde culinaire, et voudriez-vous la partager ?
La première photo désignant ma relation à la cuisine consiste en une exposition dans ma poussette, accompagné d’un artichaut dans chaque main. Non, je ne veux pas montrer cette photo qui aurait fini de jeter un discrédit sur mon auguste personne (voir billet: Des artichauts dans la main)
Avez-vous des phobies culinaires, ou un plat qui vous donne des sueurs froides, rien que d’y penser ?
Bon, traditionnellement pour Noël, nous mangeons du homard et j’avoue que découper cette pauvre bête vivante est un supplice, surtout lorsque la queue fouette l’air toute seule alors qu’elle est détachée du reste du corps. Sinon, je déteste (vous n’imaginez pas à quel point) les abats… tous, quels qu’ils soient.
Parmi les ustensiles de cuisine que vous possédez, lequel utilisez-vous le plus et lequel est le plus souvent délaissé ?
J’utilise le plus un couteau. J’utilise le moins celui que je n’ai jamais acheté pour faire la cuisine.
Citez des combinaisons d’aliments amusantes ou bizarres que vous aimez vraiment – vous, et probablement personne d’autre !
Les cornichons et le gruyère dans la mayonnaise, le gruyère dans le yaourt…
Quels sont les trois aliments ou plats sans lesquels vous ne pouvez pas vivre ?
Comme France les yaourts. Les cornichons. Le haddock fumé…
Y a-t-il une question à laquelle vous auriez aimé répondre mais qui ne figure pas ici ?
Et ça ne t’as jamais coupé l’appétit de bloguer ? Ce à quoi je réponds non, sans hésitation.
Trois questions rapides :
Votre parfum de crème glacée / sorbet préféré :
Melon. Sur la tête d’un pouilleux…
Vous ne mangerez probablement jamais… :
D’abats, c’est impossible, ça fait des réactions chimiques pas possibles chez moi, et ça finit aux toilettes…
Votre plat fétiche, celui que vous ne ratez jamais :
Les crêpes et le clafoutis, la mayonnaise…
Bon, ben c’est l’heure d’aller manger non ? Ah, j’allais oublier, il est de tradition de refiler le bébé à son voisin. Alors tiens, le voisin, qui que tu sois, réponds au joli questionnaire…
😉